L’os est un tissu vivant en perpétuel remaniement. Après l’acquisition du pic de masse osseuse, atteint vers 25-30 ans, le vieillissement s’accompagne d’une perte osseuse progressive, avec accélération importante chez la femme à la ménopause. L’exagération pour des causes diverses de ce processus d’ostéopénie physiologique aboutit à l’ostéoporose. Les facteurs nutritionnels sont importants à tous les âges de la vie.

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Vol 2006 - N° 0023

P. 27-29 - janvier 2006 Retour au numéro

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