Higher Dietary Vitamin K Intake is Associated with Better Physical Function and Lower Long-Term Injurious Falls Risk in Community-Dwelling Older Women - 10/12/24

Doi : 10.1007/s12603-022-1866-9 
Marc Sim 1, 2, 3, 10 , C. Smith 1, 4, 5, N.P. Bondonno 1, 6, S. Radavelli-Bagatini 1, L.C. Blekkenhorst 1, 3, J. Dalla Via 1, R. McCormick 1, K. Zhu 2, 7, J.M. Hodgson 1, 2, 3, R.L. Prince 1, 2, 8, J.R. Lewis 1, 2, 3, 9
1 Nutrition & Health Innovation Research Institute, School of Health and Medical Sciences, Edith Cowan University, Perth, Western Australia, Australia 
2 Medical School, The University of Western Australia, Perth, Western Australia, Australia 
3 Royal Perth Hospital Research Foundation, Perth, Western Australia, Australia 
4 Institute for Health and Sport (IHES), Victoria University, Victoria, Australia 
5 Australian Institute for Musculoskeletal Science (AIMSS), University of Melbourne and Western Health, Victoria, Australia 
6 Danish Cancer Society, Copenhagen, Denmark 
7 Department of Endocrinology and Diabetes, Sir Charles Gairdner Hospital, Nedlands, Western Australia, Australia 
8 School of Public Health, Curtin University, Perth, Western Australia, Australia 
9 Hospital at Westmead, School of Public Health, Sydney Medical School, The University of Sydney, Sydney, New South Wales, Australia 
10 Nutrition & Health Innovation Research Institute, School of Medical and Health Sciences, Edith Cowan University, 6027, Joondalup, WA, Australia 

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Abstract

Background

In recent years, a potential beneficial role of Vitamin K in neuromuscular function has been recognised. However, the optimal dietary intake of Vitamin K to support muscle function in the context of falls prevention remains unknown.

Objective

To examine the relationship of dietary Vitamin K1 and K2 with muscle function and long-term injurious fall-related hospitalisations in older women.

Design

Cohort study.

Participants

1347 community-dwelling older Australian women ≥70 years.

Measurements

A new Australian Vitamin K nutrient database, supplemented with published data, was used to calculate Vitamin K1 and K2 intake from a validated food frequency questionnaire at baseline (1998). Muscle function (grip strength and timed-up-and-go; TUG) as well plasma Vitamin D status (25OHD) were also assessed at baseline. Fall-related hospitalisations over 14.5 years were obtained from linked health records. Multivariable-adjusted logistic regression and Cox-proportional hazard models were used to analyse the data.

Results

Over 14.5 years of follow-up (14,774 person-years), 535 (39.7%) women experienced a fall-related hospitalisation. Compared to women with the lowest Vitamin K1 intake (Quartile 1, median 49 µg/d), those with the highest intake (Quartile 4, median 120 µg/d) had 29% lower odds (OR 0.71 95%CI 0.52–0.97) for slow TUG performance (>10.2 s), and 26% lower relative hazards of a fall-related hospitalisation (HR 0.74 95%CI 0.59–0.93) after multivariable adjustment. These associations were non-linear and plateaued at moderate intakes of ∼70–100 µg/d. There was no relation to grip strength. Vitamin K2 intakes were not associated with muscle function or falls.

Conclusion

A higher habitual Vitamin K1 intake was associated with better physical function and lower long-term injurious falls risk in community-dwelling older women. In the context of musculoskeletal health, Vitamin K1 found abundantly in green leafy vegetables should be promoted.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Key words : Phylloquinone, menaquinone, muscle function, injury, nutrition


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Vol 27 - N° 1

P. 38-45 - janvier 2023 Retour au numéro
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  • Vitamin D Status Over Time and Cognitive Function in Norwegian Older Adults: A Prospective Cohort of the HUNT Study
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