Aging brings changes in body composition that involve the gradual loss of lean mass and increase in fat mass. Vitamin A intake and status might influence adiposity in young people. However, the Brazilian elderly have a high prevalence of inadequate intake of this vitamin. The aim of this study was to analyze the relationship between the usual intake of vitamin A and the body composition of the elderly in the community.

This is a cross-sectional study carried out with men and women aged equal or over 60 years who actively participate in the community. Anthropometric assessments were performed (weight, height, waist and calf circumference), body composition assessment by bioelectrical impedance, and food intake assessment using a 24-hour recall.

About 88.7% of the sample were above the adequate percentage of body fat. No correlation was found between the intake of vitamin A (μg/R.A.E) and a body composition of the elderly. Inadequate consumption of vitamins A (>90%), in addition to vitamin B6 and minerals such as calcium, magnesium, sodium, potassium, copper and selenium (>80%), was also observed.

A high inadequacy of dietary intake of vitamin A was found in the elderly, which might be associated with excessive body fat indices in the studied sample.

Le vieillissement entraîne des modifications de la composition corporelle impliquant une perte progressive de masse maigre et une augmentation de la masse grasse. L’apport et le statut en vitamine A peuvent influencer l’adiposité chez les jeunes. Cependant, les personnes âgées brésiliennes présentent une prévalence élevée d’apport inadéquat de cette vitamine. L’objectif de cette étude était d’analyser la relation entre l’apport habituel en vitamine A et la composition corporelle des personnes âgées vivant en communauté.

Il s’agit d’une étude transversale réalisée auprès d’hommes et de femmes âgés de 60 ans et plus, qui participent activement à la vie communautaire. Des évaluations anthropométriques ont été réalisées (poids, taille, circonférence de la taille et du mollet), une évaluation de la composition corporelle par impédancemétrie bioélectrique et, une évaluation de l’apport alimentaire à l’aide d’un rappel de 24heures.

Environ 88,7 % des sujets avaient un pourcentage de masse grasse supérieur au niveau adéquat. Aucune corrélation n’a été trouvée entre l’apport en vitamine A (μg/É.R.A) et la composition corporelle des personnes âgées. Une consommation inadéquate de vitamines A (>90 %), ainsi que de vitamine B6 et de minéraux tels que le calcium, le magnésium, le sodium, le potassium, le cuivre et le sélénium (>80 %), a également été observée.

Une grande inadéquation de l’apport alimentaire en vitamine A a été constatée chez les personnes âgées, ce qui pourrait être associé à des indices élevés de masse grasse dans l’échantillon étudié.