Dans la prise en soins de l’anorexie, la collaboration entre les professionnels de santé en ville et en institution doit être renforcée pour assurer un suivi cohérent. Les diététiciens adoptent une approche comportementale, allant au-delà de la simple planification alimentaire, pour aider les patients à surmonter les troubles des conduites alimentaires. Cela inclut la déconstruction des croyances alimentaires irrationnelles, la gestion des émotions alimentaires et extra-alimentaires, l’accueil de l’image corporelle et le respect des sensations alimentaires en utilisant des outils issus des thérapies cognitivo-comportementales et de l’entretien motivationnel.

In the treatment of anorexia, cooperation between healthcare professionals in the community and in institutions must be strengthened to ensure consistent follow-up. Dieticians adopt a behavioural approach, going beyond simple food planning, to help patients overcome eating disorders. This includes deconstructing irrational food beliefs, managing food and non-food emotions, accepting body image and respecting food sensations, using tools derived from cognitive-behavioural therapies and motivational interviewing.