Les glandes sudorales et sébacées font partie des annexes cutanées, et jouent un rôle important dans le maintien de l'homéostasie épidermique. Les glandes sudorales sont de deux types : eccrine et apocrine. Elles se distinguent par leur histophysiologie, leur nombre, leur localisation et leur fonction. Ainsi, en plus de leur rôle bien établi dans la thermorégulation, certaines possèdent des fonctions immunomodulatrices, antimicrobiennes ou excrétoires. La sueur sécrétée est un liquide aqueux hypotonique inodore dont la composition diffère selon son origine eccrine ou apocrine. Des troubles fonctionnels de la production de sueur peuvent apparaître et leur évaluation qualitative et quantitative est déterminée par des tests non invasifs. Différentes méthodes permettent de distinguer objectivement les territoires cutanés hyper-, hypo- ou anhidrotiques, et de comparer l'activité des glandes sudorales. Les glandes sébacées sont réparties sur toute la surface du corps ; elles font partie intégrante des follicules pilosébacés. Trois types de follicules pilosébacés sont identifiés selon le volume de la glande sébacée et la taille du poil. Les sébocytes composant la glande sébacée subissent un processus de maturation suivi d'une mort cellulaire aboutissant à la sécrétion holocrine du sébum. Le sébum est riche en triglycérides, esters de cires, stérols et squalène, et possède de nombreuses fonctions, de barrière cutanée, d'hydratation, d'activités antibactérienne, antioxydante et immunitaire. Des altérations de sa production, de sa composition conduisent à des troubles cutanés : acné, xérose, alopécie.