Les rythmes circadiens sont des cycles d'environ 24 heures observables dans de nombreux processus physiologiques, tels que l'expression des gènes, le comportement alimentaire et la fonction des organes. Ils sont générés par les horloges biologiques internes et entraînés par l'alternance jour/nuit et le cycle alimentation/jeûne. De nombreuses études révèlent que le métabolisme oscille sous le contrôle de l'horloge circadienne. En conséquence, des perturbations des rythmes circadiens chez les travailleurs en horaires décalés, par exemple, entraînent une augmentation du risque de troubles métaboliques et de leurs conséquences : maladies du foie associées à un dysfonctionnement métabolique et maladies cardiovasculaires. Dans cet article, nous résumons les connaissances actuelles sur les mécanismes cellulaires et moléculaires impliqués et la prise en compte des rythmes circadiens dans le traitement des troubles métaboliques.