Nutrition et pathologies hépatiques et biliaires - 16/02/24
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Résumé |
Le foie étant la principale « usine métabolique » de l'organisme, ses anomalies et dysfonctionnements influent sur l'état nutritionnel. Par ailleurs, les dysfonctionnements métaboliques « systémiques » (notamment par le biais de la résistance à l'action de l'insuline) atteignent le foie. Ces dernières années ont ainsi vu émerger l'augmentation des stéatopathies métaboliques, stéatose, stéatohépatite et fibrose qui sont devenues dans les principaux pays industrialisés la deuxième, voire dans certaines contrées la première cause d'hépatopathie chronique, derrière l'alcool. Cette synthèse se propose de faire le point sur ces deux aspects différents mais complémentaires. Les pathologies hépatiques et biliaires sont considérées.
Mots-clés : Stéatopathies métaboliques, Cirrhose, Alcool, Vitamines, Micronutriments, Transplantation hépatique, Nutrition parentérale
Plan
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