Objectif – L'hygiène domestique est un élément important dans la prévention de la transmission des infections communautaires. Nous avons voulu connaı̂tre les habitudes et connaissances des femmes françaises.

Méthode – Une enquête téléphonique (groupe CSA-TMO) a été réalisée, du 22 au 28 novembre 2000, auprès de 500 femmes de plus de 18 ans sélectionnées selon la méthode habituelle des sondages d'opinion (quotas selon l'âge, la condition sociale, le type d'habitat, la région), et surpondérées pour les femmes mères d'enfants en bas âge.

Résultats – Spontanément, le mot hygiène évoquait propreté (46 %), ménage (20 %), mais hygiène alimentaire ou personnelle chez 3 % des femmes seulement. Les trois endroits de la maison les plus cités spontanément comme justifiant une hygiène rigoureuse étaient la cuisine (83 %), la salle de bains (78 %) et les toilettes (67 %). Le réfrigérateur n'était cité spontanément que par 4 % des sondées mais coté de 9–10 en terme de « risque » par 82 % d'entre elles. Les trois facteurs perçus comme facilitant le développement des bactéries par plus de 30 % des femmes étaient l'humidité, le manque d'hygiène en général, et la poussière. La mauvaise conservation des aliments n'était citée que par 8 % des interrogées, au même niveau de responsabilité que la présence au domicile d'animaux de compagnie. Les mots Listeria (ou listeriose), Salmonella (ou salmonellose), staphylocoque n'étaient présents à l'esprit que de 22 %, 18 %, et 13 % des personnes.

Commentaires – Si l'hygiène domestique est de plus en plus évoquée à travers les médias, à l'occasion d'épidémies, les connaissances spontanées du grand public en la matière restent modestes. Un effort d'information et d'éducation du grand public semble indispensable pour pallier cette lacune.

Objective – Home hygiene is very important in order to prevent transmission of community-acquired infections. We had for aim to determine the habits and knowledge of French women on this issue.

Methods – A phone-call survey (CSA-TMO group) was performed, from November 22 to 28, 2000, among 500 women, 18 years of age or more. The women were selected according to usual poll techniques (quotas according to age, social condition, housing, region), and their answers overweighed for mothers with infants.

Results – Spontaneously, the word “hygiene” called to mind cleanness (46%), house keeping (20%), but food hygiene or body hygiene was mentioned by only 3% of women. The three most spontaneously mentioned places at home, as requiring strict hygiene, were the kitchen (83%), bathroom (78%), and restroom (67%). The refrigerator was spontaneously mentioned by only 4% of surveyed women, but was rated as 9–10, on the risk scale, by 82% of the same women. The three factors perceived by over 30% of women as facilitating bacterial growth were humidity, lack of hygiene, and dust. The bad conservation of food was mentioned by only 8% of women, at the same rank as the presence of pets. The words Listeria (or listeriosis), Salmonella (or salmonellosis), Staphylococcus were in the mind of only 22%, 18%, and 13% of women.

Comments – Home hygiene is more and more frequently mentioned in medias, during epidemics. But the general population's knowledge is still low and requires information and education.