L’anorexie mentale dont l’incidence croissante parmi les adolescentes d’aujourd’hui ne manque pas d’inquiéter, n’est pas une affection nouvelle puisqu’elle est présente dès le début du deuxième millénaire. Initialement conséquence d’une démarche spirituelle et mystique, elle est peu à peu associée à un idéal de beauté avant d’être reconnue comme une maladie psychosomatique. La première description clinique de l’anorexie mentale a été faite en 1873 par Ernest-Charles Lasègue en France et William W. Gull en Angleterre. Sa présentation clinique n’a cessé d’évoluer au fil du temps, tout comme les conceptions physiopathologiques, tantôt hormonales, tantôt psychiatrique. En 1973, la psychiatre américaine Hilda Bruch a fait œuvre de pionnière en donnant une interprétation psychanalytique de l’anorexie mentale, qui est un trouble des conduites alimentaires favorisé par les mutations psychologiques et sexuelles de l’adolescence.

The increasing incidence of anorexia nervosa among today's adolescent girls is rather intriguing. It is not a new condition because it has been present since the beginning of the second millennium. Initially the result of a spiritual and mystical approach, anorexia nervosa was gradually associated with an ideal of beauty before being recognized as a psychosomatic disease. Its first clinical description was made in 1873 independently by Ernest-Charles Lasègue in France and William W. Gull in England. The clinical presentation has continued to evolve over time, as have the pathophysiological conceptions, sometimes hormonal and sometimes psychiatric. In 1973, the American psychiatrist Hilda Bruch pioneered a psychoanalytic interpretation of anorexia nervosa, which is an eating disorder favored by the psychological and sexual mutations of adolescence.