Meat grinder injury is considered one of the leading causes that may result in mutilating hand injury. It is commonly occurred in children due to negligence, limited awareness and inexperience about the machine processing and its possible complications.

We reported five cases of grinder-induced hand injuries, presented with their hands yet firmly wedged inside the grinder. Each hand was freed from inside of the grinder by reversed turning of the machine except for one case which needed extrication with the using of a cutting torch. After releasing of the injured hand, we performed amputation at the wrist level in two cases, at metacarpophalangeal levels in one case and we could perform revascularization in two cases.

Meat grinder hand injuries in children is challenging, gentle and careful releasing of the hand without causing further damages along with meticulous repair of hand structure to restore hand function. The most important thing is to prevent household meat-grinder-related injuries through keeping it away from the reach of the children's hand.

Les blessures causées par les hachoirs à viande sont considérées comme l’une des principales causes pouvant entraîner des blessures mutilantes à la main. Elles surviennent fréquemment chez les enfants en raison de la négligence, d’une connaissance limitée et de l’inexpérience dans l’utilisation de la machine et de ses complications possibles.

Nous avons signalé cinq cas de blessures à la main induites par le broyeur, présentés avec leurs mains fermement coincées à l’intérieur du broyeur. Chaque main a été dégagée de l’intérieur de la meuleuse par rotation inverse de la machine sauf un cas qui a nécessité une désincarcération avec l’aide des pompiers. Après libération de la main blessée, nous avons réalisé une amputation au niveau du poignet dans deux cas, au niveau métacarpo-phalangien dans un cas et nous avons pu réaliser une revascularisation dans deux cas.

Les blessures à la main des hachoirs à viande chez les enfants sont un défi, une libération douce et prudente de la main sans causer d’autres dommages, ainsi qu’une réparation méticuleuse de la structure de la main pour restaurer la fonction de la main. La chose la plus importante est de prévenir les blessures liées au hachoir à viande domestique en le gardant hors de la portée de la main des enfants.