La Nutrivigilance est un dispositif visant à identifier les effets indésirables (EI) liés à la consommation de produits alimentaires spécifiques (compléments alimentaires [CA], nouveaux aliments, aliments et boissons enrichis, produits de nutrition clinique, etc.) dans un but de protection du consommateur. En France, il est piloté par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses). Dispositif relativement récent (loi « hôpital, patients, santé et territoires » [HPST] de 2009), sa connaissance par les professionnels de santé (hospitaliers et libéraux) à l'origine de déclarations documentées augmente la probabilité d'identifier un ingrédient présentant un risque pour la santé publique et renforce ainsi le dispositif. En effet, certains EI sévères, notamment hépatiques, ont pu être mis en évidence.