Validation and reproducibility of a short food frequency questionnaire for cardiovascular prevention - 15/10/21
Validation et reproductibilité d’un questionnaire court sur la fréquence de consommation des aliments pour la prévention cardiovasculaire
, Ophélie Flageul a, Guillaume Mahé b, Bruno Laviolle c, Caroline Dourmap a, Vincent Auffret d
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Highlights |
• | A new 17-item food frequency questionnaire was developed. |
• | Useful tool for cardiovascular prevention. |
• | Good correlations with the original version. |
• | Good reproducibility. |
• | Easier to self-complete. |
Summary |
Background |
Diet strongly influences cardiovascular risk. Dietary evaluation is a major issue in cardiovascular prevention, but few simple tools are available. Our team previously validated a short food frequency questionnaire; a new version of this questionnaire (Cardiovascular Dietary Questionnaire 2 [CDQ-2]) is easier to complete and more reliable.
Aims |
To validate CDQ-2 in comparison with the original version, and to test its reproducibility.
Methods |
CDQ-2 has 17 closed-ended questions; it provides a global dietary score that is a combination of specific scores for saturated, monounsaturated and omega-3 fatty acids, and fruit and vegetables. CDQ-2 was validated against the original version in two groups, who completed both questionnaires: 99 patients with cardiovascular risk factors and 50 healthy subjects. Reproducibility was assessed with 27 health professionals who completed the questionnaire twice, with a 1-month interval.
Results |
The correlation coefficients of the scores between the two questionnaires ranged from 0.65 (monounsaturated fatty acids) to 0.93 (fruit and vegetables) (all P<0.001). The percentage of subjects classified in the same quartile by both questionnaires ranged from 56% (omega-3 fatty acids) to 78% (fruit and vegetables). The percentage of subjects classified in the same or adjacent quartile ranged from 91% to 99%. The intraclass correlation coefficients, which assessed reproducibility, ranged from 0.61 (fruit and vegetables) to 0.88 (saturated fatty acids) (P<0.001).
Conclusions |
This new version of the short dietary questionnaire shows good reproducibility and correlations with the original version; use and reliability are improved, which makes CDQ-2 a valuable tool for cardiovascular prevention.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Résumé |
Contexte |
L’alimentation influence fortement le risque cardiovasculaire. L’évaluation nutritionnelle représente un enjeu majeur en prévention cardiovasculaire mais peu d’outils simples sont disponibles. Nous avons élaboré un questionnaire court de fréquence alimentaire, CDQ-2, simple à remplir et fiable.
Objectifs |
Valider le questionnaire CDQ-2 par rapport à la première version et évaluer sa reproductibilité.
Méthodes |
Le CDQ-2 comporte 17 questions fermées; il fournit un score alimentaire global, combinaison de scores spécifiques pour les acides gras saturés, monoinsaturés, polyinsaturés oméga-3, fruits and légumes. Il a été validé par rapport à la première version dans 2 groupes qui ont rempli les 2 questionnaires: 99 patients à risque cardiovasculaire majoré et 50 sujets en bonne santé. La reproductibilité a été évaluée chez 27 professionnels de santé qui ont rempli 2 fois le questionnaire à 1 mois d’intervalle.
Resultats |
Les coefficients de corrélation des scores entre les 2 questionnaires sont compris entre 0,65 (acides gras monoinsaturés) et 0,93 (fruits et légumes) (P<0,001). Les pourcentages de sujets classifiés dans le même quartile par les 2 questionnaires vont de 56% (oméga-3) à 78% (fruits et légumes); les pourcentages de sujets dans le quartile identique ou adjacent de 91% à 99%. Les coefficients de corrélation intraclasse, évaluant la reproductibilité, sont compris entre 0,61 (fruits et légumes) et 0,88 (acides gras saturés) (P<0,001).
Conclusions |
La nouvelle version du questionnaire alimentaire CDQ-2 est bien corrélée à la version initiale. Son utilisation et sa fiabilité sont améliorées ce qui en fait un outil très utile en prévention cardiovasculaire.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Keywords : Cardiovascular diseases, Diet, Questionnaire, Validity, Reproducibility
Mots clés : Maladies cardiovasculaires, Alimentation, Questionnaire, Validité, Reproductibilité
Abbreviations : CDQ-1, CDQ-2, CPAM, CVD, FV, INCA 2, MUFA, ω-3 FA, PUFA, SFA
Plan
| ☆ | Tweet: Diet is pivotal to cardiovascular risk. CDQ-2 is a new, simple, validated food-frequency questionnaire. It is a valuable tool for diet evaluation in cardiovascular disease prevention. |
Vol 114 - N° 8-9
P. 570-576 - août 2021 Retour au numéro
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