Regards croisés sur le programme national nutrition santé et les nouveaux modes d’alimentation - 15/01/21
Crossed views on the national nutrition and health programme and new eating habits
: Professeur des universités, Jean-Claude Desport b, c, d : Professeur des universités, praticien hospitalier, responsable de l’Unité de nutrition et du Centre spécialisé de l’obésité du Limousin, président du Réseau ARS Nouvelle-Aquitaine Limousin Nutrition, Jean-Michel Lecerf e : Chef du service Nutrition et activité physiqueBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
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Résumé |
Les pouvoirs publics mènent des actions en faveur d’une meilleure alimentation. Par ailleurs, de nouvelles pratiques alimentaires se développent. Elles peuvent avoir des avantages, mais présentent également des risques qu’il ne faut pas négliger. Une information objective doit être disponible dans le domaine de la nutrition, qui représente un sujet important et sensible.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Crossed views on the national nutrition and health programme and new eating habits |
The public authorities are taking action to promote better nutrition. In addition, new food practices are being developed. These can have benefits, but they also have risks that should not be overlooked. Objective information must be available in the field of nutrition, which is an important and sensitive subject.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots clés : algue, alimentation végétalienne, alimentation végétarienne, entomophagie, nutrition, programme national nutrition santé
Keywords : algae, entomophagy, national nutrition and health programme, nutrition, vegan diet, vegetarian diet
Plan
Vol 60 - N° 602
P. 35-37 - janvier 2021 Retour au numéro
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- Intérêts nutritionnels et environnementaux de l’entomophagie
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