La maladie hydatique est une zoonose cosmopolite associée à des coûts médicoéconomiques considérables, particulièrement dans les zones endémiques d'élevage. Elle atteint le foie seul ou en association avec un autre viscère dans plus de 70 % des cas. Le traitement chirurgical des kystes hydatiques du foie a bénéficié des progrès de la chirurgie hépatobiliaire ainsi que du développement d'une stratégie thérapeutique multimodale incluant traitements percutanés, médicaux et endoscopiques. Actuellement, la chirurgie, encadrée par l'albendazole, est le traitement de référence pour les kystes fertiles non éligibles à un traitement percutané, ainsi que pour les kystes compliqués. Elle vise à éliminer complètement les éléments parasitaires sans dissémination péritonéale, à affaisser la cavité résiduelle et à traiter d'éventuelles fistules kystobiliaires. L'adaptation du choix de la technique chirurgicale (résection du dôme saillant, périkystectomie totale ou subtotale, hépatectomie) à la variété des situations anatomocliniques intègre principalement la localisation périphérique ou périhilaire du kyste, l'épaisseur et la rigidité du périkyste, la présence et le diamètre d'une éventuelle fistule kystobiliaire.