La dénutrition à l’hôpital est un problème fréquent et encore bien souvent ignoré des soignants. Une des conséquences de la dénutrition est le coût qu’elle induit. En réduisant les complications infectieuses, en particulier nosocomiales, et la durée d’hospitalisation, l’immunonutrition diminue le coût direct de la chirurgie. Compte tenu de la prévalence des complications infectieuses postopératoires et du bénéfice attendu de l’immunonutrition, le surcoût des produits utilisés devrait être largement compensé par le bénéfice obtenu. Ce bénéfice est particulièrement important à l’heure de la T2A et de la nouvelle gouvernance.