Lutte contre le gaspillage alimentaire par des élèves aides-soignants - 08/09/19
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Résumé |
Au cours de leur formation, les élèves aides-soignants sont sensibilisés au développement durable. L’un des volets est la lutte contre le gaspillage, notamment alimentaire. En conduisant une étude en établissements, ils ont pu quantifier les aliments jetés et proposer des axes d’amélioration.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots clés : développement durable, évaluation, gaspillage alimentaire, institut de formation d’aides-soignants
Plan
Vol 16 - N° 90
P. 20-21 - septembre 2019 Retour au numéro
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