Une enquête alimentaire par questionnaire et complétée par « un rappel des 24 heures » a été réalisée sur 214 femmes enceintes de la ville de Constantine, réparties en trois groupes selon le trimestre de leur grossesse. Les caractéristiques sociodémographiques ont été relevées. Les apports nutritionnels moyens sont proches des recommandations internationales. L’analyse de la distribution indique qu’au moins 10 % de cette population est défavorisée sur le plan nutritionnel. Les apports quotidiens en énergie en fonction du terme de la grossesse sont satisfaisants et respectivement de 2 870 kcal, 2 799 kcal et 3 118 kcal, avec une différence significative entre les deux derniers groupes. Par rapport à la ration calorique, les protéines représentent 15,23 %, les glucides 68,15 % et les lipides 16,62 % dont 5,2 % d’AGPI. Les glucides complexes, issus de produits céréaliers et des légumineuses constituent la base de l’alimentation. Les apports moyens observés pour les vitamines C, B1, B2, B6, PP, B9, B12, A et E sont supérieurs aux besoins nutritionnels moyens (BNM) ; mais des proportions souvent importantes de ces femmes se situent en dessous de cette valeur. Il en est de même pour le calcium et le magnésium. Quant à l’apport en vitamine D et en fer, plus des 4/5 des femmes de l’échantillon sont en dessous des recommandations. Ces résultats pourraient inciter les autorités sanitaires à élargir la surveillance des problèmes de nutrition dans le suivi de la grossesse.

A food frequency questionnaire and an additional 24 hours dairy recall were administered to 214 pregnant women living in Constantine. Socio-demographic characteristics were recorded. The results showed that at least 10% of the population was nutritionally deficient. Daily energy intakes at the end of each trimester were: 2,870 kcal, 2,799 kcal and 3,118 kcal, with a significant difference between the two last periods. The intake in macronutrients were: 15.23% for proteins, 68.15% for carbohydrates and 16.62% (including 5.2% of AGPI for lipids). The complex carbohydrates, resulting from cereal products and the legumes, constitute the base of the food. The average intakes of vitamins (C, B1, B2, B6, PP, B9, B12, A, E) were higher than the estimated average requirement (EAR); but a large proportion of women did not reach that level. The same observation applied for calcium and magnesium. Regarding vitamin D and iron contribution, 4/5 among pregnant women were below the EAR level. These results should be taken into account by the health authority to solve nutritional problem during pregnancy.