La pourriture grise est l’une des principales maladies menaçant la tomate marocaine. Cette maladie est contrôlée souvent par des fongicides. Or, ces derniers constituent un véritable danger pour la santé humaine et l’environnement. Ainsi, cette étude s’inscrit dans le cadre de recherche des alternatives, inoffensives et non polluantes, telles les extraits de plantes aromatiques et médicinales. Dans la présente étude, les extraits de quatre plantes médicinales et aromatiques (Lavandula officinalis, Thymus vulgaris, Cymbopogon citratus et Melissa officinalis) ont été testés pour leur pouvoir antifongique in vitro et in vivo sur Botrytis cinerea. Les résultats obtenus révèlent qu’in vitro, les extraits aqueux de Lavandula officinalis, Thymus vulgaris et Cymbopogon citratus possèdent tous une activité antifongique importante, alors que Melissa officinalis se montre la moins efficace. Par ailleurs, les extraits aqueux de Cymbopogon citratus et de Thymus vulgaris sont les plus efficaces sur les plantes, tandis que ceux de Melissa officinalis et Lavandula officinalis n’ont aucun effet sur le pathogène. Sur le fruit, seul l’extrait aqueux de Cymbopogon citratus s’avère le plus efficace contre B. cinerea. Par conséquent, les extraits aqueux de Cymbopogon citratus et de Thymus vulgaris sont les plus envisageables pour le contrôle biologique de la pourriture grise.

Grey mould is a major disease threatening the Moroccan tomato; this disease is often controlled by fungicides. However, the latter are a real danger to human health and environment. Thus, this study is part of the research of harmless alternatives such extracts of aromatic and medicinal plants (Lavandula officinalis, Thymus vulgaris, Cymbopogon citratus, and Melissa officinalis). In this study, the extracts of four medicinal and aromatic plants were tested for their antifungal potency in vitro and in vivo in order to select the most effective. The results show that, in vitro, the Lavandula officinalis, Thymus vulgaris and Cymbopogon citratus aqueous extracts all possess significant antifungal activity, whereas Melissa officinalis shows the least effective. Also in vivo only the aqueous extract of Cymbopogon citratus proves most effective against B. cinerea on tomato fruit. The test of the plants confirms that aqueous extracts of Cymbopogon citratus and Thymus vulgaris are most effective, while the aqueous extracts of Melissa officinalis and Lavandula officinalis always seem to be the least effective. Therefore, the aqueous extracts of Cymbopogon citratus and Thymus vulgaris are the most envisaged for the biological control of grey mould.