Vitamine B6 - 01/01/94
[10-545-B-10]
Jean-Claude Guilland : Praticien hospitalier
CHRU, 21000 Dijon. Maître de conférences des Universités, faculté de médecine, 21000 Dijon France
CHRU, 21000 Dijon. Maître de conférences des Universités, faculté de médecine, 21000 Dijon France
Alain Lemoine : Chef de service
Unité de gastroentérologie-nutrition, centre hospitalier, 1, avenue Colbert, BP 809, 58020 Nevers cedex France
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Article archivé
, publié initialement dans le traité EMC Endocrinologie-Nutrition
Résumé |
« Vitamine B6 » est un terme générique pour tous les dérivés de la 3-hydroxy-2-méthylpyridine ayant la même activité biologique que la pyridoxine chez le rat [23]. Trois composés ont une activité vitaminique B6 et se distinguent par le groupement fonctionnel en 4 :
- la 2-méthyl-3-hydroxy-4,5-bis-hydroxyméthylpyridine, autrefois appelée « vitamine B6 », ou « adermine », ou « pyridoxol », qui doit être désignée par le terme de pyridoxine (PN) ;
- la 2-méthyl-3-hydroxy-4-formyl-5-hydroxyméthylpyridine, ou pyridoxal (PL) ;
- la 2-méthyl-3-hydroxy-4-aminométhyl-5-hydroxyméthylpyridine, ou pyridoxamine (PM) (fig. 1).
La PN, le PL et la PM sont phosphorylés en 5' par la pyridoxine kinase. Cette phosphorylation permet la formation du pyridoxal 5'-phosphate (PLP), la forme biologiquement active de la B6.
Plan
© 1994
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