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Endocrinologie-Nutrition
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La découverte du zinc dans les milieux biologiques est fort ancienne : en 1869, Raulin [103]103RAULINJEtudes chimiques sur la végétation.Ann. Sci. Natle Bot. Biol. Végét.11186993
Cliquez ici pour aller à la section Références montrait la nécessité du zinc pour la croissance d'Aspergillus niger. Cette découverte était confirmée par les travaux de Lechartier et Bellamy [78]78LECHARTIERGBELLAMYFSur la présence du zinc dans le corps des animaux et dans les végétaux.CR Acad. Sci. Paris841877687
Cliquez ici pour aller à la section Références chez les végétaux et de Raoult et Breton [102]102RAOULTFBRETONMSur la présence ordinaire du cuivre et du zinc dans le corps de l'homme.éd., ParisCR Acad. Sci.85187740
Cliquez ici pour aller à la section Références sur le foie humain, en 1877. Puis en 1934, Bertrand [13]13BERTRANDGBHATTACHERJEERCL'action combinée du zinc et des vitamines dans l'alimentation des animaux.CR Acad. Sci. Paris198193418231827
Cliquez ici pour aller à la section Références et Todd [123]123TODDWRELVELYEMCAHARTEBZinc nutrition in the rat.Am. J. Physiol.1071934146156
Cliquez ici pour aller à la section Références mettaient simultanément en évidence le caractère indispensable de cet élément pour la souris et le rat.
L'isolement des métallo-enzymes à zinc dû essentiellement aux travaux de Vallée ne s'ébauche que vers 1940.
Enfin, la découverte du rôle du zinc en pathologie humaine, due à Prasad, ne date que de 1958.
Depuis cette date de nombreux travaux ont été publiés concernant le métabolisme, le rôle ou le lien avec des pathologies humaines de ce métal, ainsi qu'un certain nombre d'ouvrages de synthèse (Prasad , Prasad [98]98PRASAD A.S., CAVDAR A.O., BREWER G.J., AGGETT P.J. - Zinc deficiency in human subjects. Progress in clinical and biological research. Vol. 129. - Alan R. Liss, ed., New York, 1983.
Cliquez ici pour aller à la section Références, Lederer [79]79LEDERER J. - Le zinc en pathologie et en biologie. - Maloine, éd., Paris, 1985.
Cliquez ici pour aller à la section Références, Favier [39]39FAVIER A., ARNAUD J., FAURE H. - Le zinc en médecine et biologie. - Editions Médicales Internationales, éd., Paris, 1987.
Cliquez ici pour aller à la section Références, Mills [86]86MILLS C.F. - Zinc in human biology. Human Nutrition Reviews. - Springer-Verlag, ed., Berlin, 1989.
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