Vol 22 - N° 86 - avril 2026
P. 1-48© Elsevier Masson
Page :1
Jean-Michel Lecerf
Page :4-7
Page :9
Adrien Rossary
Food additives: a century of regulation
Page :10-14
Mélanie Le Plaine-Mileur
Food additive safety in Europe
Page :15-19
Federica Lodi, Jean-Lou C.M. Dorne, Georges E.N. Kass
Food additives and public skepticism: the lasting legacy of the Villejuif leaflet
Page :20-23
Mélanie Le Plaine-Mileur
When food additives become endocrine disruptors…
Page :24-28
Nicolas Chevalier, Charlotte Hinault-Boyer, Sébastien Magnifico
Food additives and cancer
Page :29-35
Cécile Toussaint
Hypnosis as a lever for changing eating behavior in obesity
Page :38-42
Fabienne Delestre
Butter: a comprehensive guide
Page :43-46
Jean-Michel Lecerf
Page :47-48
Anne-Sophie Rochegude
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