Le “manger mains” en unité d’hébergement renforcée - 22/05/17
: Praticien attaché, Céline Marin : Animatrice, Jacqueline Renkes : Cadre de santé, Julien Fabbro : Responsable restaurationBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
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Résumé |
Se soigner en redécouvrant le plaisir de manger seul en qualité et en quantité, malgré des pathologies et des troubles du comportement sévères, a été la base de la réflexion pour la mise en place, en 2013, du concept innovant “manger mains”, au Centre hospitalier régional de Nancy.
L’expérience s’est révélée pertinente et positive.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Summary |
Eating independently while rediscovering the pleasure of food in terms of quality and quantity, despite severe pathologies and behavioural disorders, was the basis of a 2013 project to introduce the innovative concept of eating finger foods, at Nancy regional hospital. The experiment proved to be both pertinent and positive.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots clés : autonomie, nutrition, plaisir, troubles du comportement perturbateurs, unité d’hébergement renforcée
Keywords : autonomy, care home for patients with behavioural disorders, disruptive behavioural disorders, nutrition, pleasure
Plan
Vol 22 - N° 125
P. 32-34 - mai 2017 Retour au numéro
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